ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
Croissant Masterclass
PRO

Croissant Masterclass

Chef Save Thanawat C. BY Chef Save Thanawat C.

ครัวซองค์ 7 สไตล์ จากประสบการณ์ผลิตเชิงพาณิชย์กว่า 10,000 ถาด

0 บทเรียน
1 ชม. 45 น. ระยะเวลา
0 หมวด

OVERVIEW

เกี่ยวกับคอร์สนี้

คอร์สครัวซองค์ระดับมาสเตอร์คลาส เรียนรู้ครัวซองค์ 7 สไตล์ ตั้งแต่คลาสสิกจนถึงร่วมสมัย สกัดจากประสบการณ์การผลิตเชิงพาณิชย์กว่า 10,000 ถาด เทคนิคการพับแป้งลามิเนตอย่างมืออาชีพ

CURRICULUM

หลักสูตร

  • Ingredient Introduction
    3 น.
  • Measuring Ingredients
    4 น.
  • Mixing Dough
    8 น.
  • Butter Introduction for Lamination
    2 น.
  • Rolling Butter Sheet
    5 น.
  • Rolling Dough Sheet
    4 น.
  • Laminating Dough with Butter
    8 น.
  • Single Turn Folding
    6 น.
  • Expansion Rolls 1–5
    3 น.

YOUR INSTRUCTOR

เชฟผู้สอน

Chef Save Thanawat C.

Chef Save Thanawat C.

เชฟ Save Thanawat เชี่ยวชาญในการทำขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ก่อตั้งร้าน Osaka Cream Puff ที่มีชื่อเสียงในกรุงเทพมหานคร

ดูโปรไฟล์เชฟ

MORE COURSES

คอร์สอื่นๆ ที่น่าสนใจ

Cake101
STARTER
Cake101
โดย Chef Save Thanawat C.
6 บทเรียน · 1 ชม. 28 น.
Basque Cheesecake
PRO
Basque Cheesecake
โดย Chef Save Thanawat C.
15 บทเรียน · 57 น.
Osaka Cream Puff
PRO
Osaka Cream Puff
โดย Chef Save Thanawat C.
15 บทเรียน · 1 ชม. 25 น.
Korean Milk Pudding
STARTER
Korean Milk Pudding
โดย Chef Save Thanawat C.
10 บทเรียน · 57 น.

พร้อมเรียน Croissant Masterclass แล้วหรือยัง?

เข้าถึงทุกคอร์สจากเชฟชั้นนำ พร้อมเรียนได้ทุกที่ทุกเวลา

เริ่มเรียนเลย ดูคอร์สทั้งหมด